Đậu hũ non sốt thịt bằm

đậu hũ non

Đậu hũ non (tàu hủ non) được làm từ đậu nành nguyên chất, chứa nhiều protein thực vật, canxi, sắt, magie và các axit amin thiết yếu. Nhờ có cấu trúc mềm mịn, dễ tiêu hóa, đậu hũ non là thực phẩm lý tưởng cho mọi lứa tuổi — đặc biệt là người ăn chay, người giảm cân, người cao tuổi hoặc phục hồi sức khỏe.

Công dụng nổi bật của đậu hũ non:

Cung cấp protein thực vật lành mạnh, giúp tăng cơ, giảm mỡ.
Giàu canxi và sắt, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương.
Giảm cholesterol máu, tốt cho tim mạch và người huyết áp cao.
Thanh mát, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người bị nóng trong, tiêu hóa yếu.
Chứa isoflavone – hoạt chất có tác dụng cân bằng nội tiết tố nữ, làm đẹp da.
Hỗ trợ giảm cân, do ít calo và nhiều nước.
Thích hợp cho thực đơn chay hoặc eat clean.

nguyên liệu

1 hộp đậu hũ non ~ 250g
300g thịt bằm
2 quả cà chua
1 củ hành tây ~ 100g
1/4 quả ớt chuông đỏ
1/4 quả ớt chuông xanh
3 củ hành khô
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tương ớt, tương cà, xì dầu (nước tương), tiêu xay

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non khéo léo tách ra khỏi hộp để tránh bị vỡ nát, sau đó cắt thành những khối hình vuông vừa ăn.

Thịt bằm ướp cùng với 1 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay, trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

Hành tây lột vỏ, ớt chuông rửa sạch, cả 2 nguyên liệu này đều xắt hạt lựu tương tự như cà chua.

Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

sơ chế đậu hũ non và thịt bằm — Sơ chế các nguyên liệu

Làm đậu hũ non sốt thịt bằm

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm, tiếp đến là thịt bằm. Khi xào thịt bằm, bạn nhớ chỉnh nhỏ lửa xuống 1 chút để tránh thịt bị khô và cháy dính dưới đáy nồi.

Khi thịt bằm chín, lúc này cho cà chua, hành tây và ớt chuông vào đảo đều. Nêm gia vị gồm có 3 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt (nếu ăn được cay), 1 thìa cà phê tiêu xay.

xào thịt bằm với ớt chuông — Ở bước này các bạn có thể điều chỉnh gia vị hợp với khẩu vị của từng gia đình.

Cho đậu hũ vào, dùng đũa dàn nhẹ nhàng miếng đậu để không bị vỡ nát và dùng thìa múc nước sốt rưới đều lên đậu. Sau đó đậy nắp nồi và tiếp tục nấu thêm 1-2 phút để đậu thấm gia vị của nước sốt.

chảo đậu hũ non sốt thịt bằm — Đậy nắp nồi rồi nấu thêm 1-2 phút

Khi đậu đã thấm đẫm vị của nước sốt thịt bằm, mở nắp nồi, rắc hành lá lên trên, sốt thêm 30 giây rồi tắt bếp.

← Back

Tin nhắn của bạn đã được gửi

Hiểu đúng về chế độ ăn thực dưỡng

Sứ mệnh của chúng tôi

Đây là một dự án tổng hợp và tra cứu giúp người dùng lựa chọn các công thức nấu ăn,…dựa trên những vấn đề sức khỏe cần cải thiện và gìn giữ lâu dài

Những công thức dựa trên các nghiên cứu về thực dưỡng ở đây là những món ăn sử dụng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp để cải thiện tình trạng sức khỏe người dùng. Những món ăn này không chỉ cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, góp phần đẩy lùi các bệnh tật. Việc tận dụng việc ăn uống như hoạt động hàng ngày và dễ dàng hình thành sở thích, thói quen ăn uống là rất quan trọng trong việc duy trì một lối sống lành mạnh. Điều này tạo điều kiện cho các chất dinh dưỡng trong món ăn hấp thụ vào cơ thể một cách nhanh chóng và lâu dài, từ đó cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống. Ngoài ra, chế độ ăn uống hợp lý còn tránh được tình trạng say xẩm, nóng trong người và vị đắng khó chịu khi ta sử dụng qua nhiều thuốc kháng sinh. Bằng cách lựa chọn thực phẩm thông minh và áp dụng các công thức thực dưỡng đơn giản, chúng ta có thể từng bước xây dựng một nền tảng sức khỏe bền vững cho bản thân và gia đình.

Để lại email để không bỏ lỡ những công thức mới